Az erdő gasztronómiája egy lenyűgöző kulináris kaland! Szeretne részese lenni egy ilyen különleges eseménynek? 2025. március 7-én (péntek) egy izgalmas vacsoraestre invitáljuk, ahol az erdő ízei és a gasztronómia elbűvölő hatása találkoznak.
Rendezvényünk főszereplője és ötletgazdája Bózsó Gyula erdész, író, aki erdei nagykövetként hirdeti, hogy az erdész generációk által megörökölt szakmai tudást tovább kell osztani egy mindenki számára élhetőbb és fenntarthatóbb jövő érdekében. A vacsoraest folyamán a séfünk által összeállított, a természet friss, szezonális alapanyagaiból készülő 5 fogásos degusztációs menün, valamint Gyula fantasztikusan érdekes és vidám hangvételű előadásmódján keresztül olyan erdei alapanyagokat ismertet meg, amelyeket addig nem használt, így olyan ízekre találhat, amelyeket korábban nem érzett.
Érkezés: 17:30 – 17:50 – Vacsora: 18:00
Amuse bouche
Garadnai pisztrángtatár, madárberkenye-zselé, savanyított medvehagyma bimbó, szezám
Előétel
Kacsamáj paté, csipkebogyó lekvár, kökénylekvár, házi kalács
Leves
Csalánmagos fácán consomé
Főétel
Szarvas steak, kígyóhagymás burgonyakrém, aszalt borbolyás demi glace, kányabangitás rókagomba
Desszert
Túrógombóc, lucpúderes vaníliahab, som chutney
A menüsor ára: 14 900 Ft + 10 % szervizdíj
Tartson velünk egy igazán ízletes, érdekes, izgalmas és jó hangulatú gasztronómiai utazásra!
Helyek elfoglalása: A termet 10 fős körasztalokkal rendezzük be és a vendégeket az asztalukhoz kísérjük!
Amennyiben nagyobb társasággal érkeznek és szeretnének egy asztalhoz kerülni kérjük előre jelezzék felénk a vigado@miskolcivigado.hu e-mail címen. Amennyiben nem jelezték előre, abban az esetben a helyszínen már nem tudjuk garantálni, hogy egy asztalhoz tudjuk ültetni a vendégeket!
A vacsorára előzetes regisztráció és jegyvásárlás szükséges!
Regisztráció: vigado@miskolcivigado.hu, legkésőbb 2025.03.05-ig 10:00 óráig!
Bármilyen kérdéssel, vagy egyéb információ kérésével kapcsolatban kérjük vegye fel velünk a kapcsolatot, a vigado@miskolcivigado.hu e-mail címen, vagy a +36 30 476 2015, +36 30 866 2763-as telefonszámon.
JEGYVÁSÁRLÁS:
Személyesen a Népkerti Vigadó Éttermében nyitvatartási időben (DÉLIDŐ Étterem, 3528 Miskolc, Görgey Artúr utca 23.) vagy átutalással is történhet ezt kérjük a regisztrációkor e-mailben (vigado@miskolcivigado.hu) jelezni szíveskedjen!